Nuotykiai virtuvėje

Lietuva iš dirbtuvės

Galima sakyti, jog esu pamišusi dėl sausainių formelių. Ir mano laimei, arba nelaimei (dar reikia apsispręsti), radau www.dirbtuve.com. Mane labai sudomino, ar jie gali sukurti formelę pagal norimą formą! Taigi darbštusis Martynas iš DIRBTUVĖS įgyvendino mano vieną svajonę – išlankstė Lietuvos sausainių formeles.  Turiu gerokai tvardytis, kad neužversčiau užsakymais DIRBTUVĖS kūrėjo …  Tad kiekviena proga pasidovanosiu sau po kelias formytes ir kepsiu, kepsiu, kepsiu!

Apie pačias formeles – jos tobulos, labai malonus formelės storis, svoris ir aukštis, turiu galybę formų, tai šitos labai mielos, gal ir kad rankų darbo, bet labai tvirtos ir smagiai sunkios palyginus su kitomis. Su lengvom ir žemom sunkiau dirbti, jos šiek tiek kraiposi.

Puikūs sviestiniai sausainiai padaryti puikiom formelėm!

Raidelės išspaustos šiuo įrankiu.

P4211439-

P4211444-

P4211469 copy

P4211478copy

P4211475

Tikras sekmadienio tortas

Mūsų namuose galima rasti įvairiausių skanėstų. Kai kurie skanėstai tiesiog nuspalvina kasdienybę, kiti skirti tikriems sekmadieniams, kai jaukią popietę geriama kava iš porceliano. Tokie sekmadieniai mūsų baltuose namuose.

P2190388-vi

Meduolinis tortas. Apie blynelius jam jau rašiau. Tai slaptas meduolinės tešlos receptas. Blyneliai iškočiojami gan plonai, pabarstoma migdolais ir kepami neaukštoje temperatūroje, kol dailiai pagelsta ir tampa traškūs.

Kremas pertepimui gali būti tiek iš giretinės, tiek iš giretinėlės, parūgštinimui mėgstu citrinų džemą arba citrinų sultis. Dar labai gerą skonį duoda naminis svarainių sirupas. Labai skanu rudasis nerafinuotas cukrus ir kremas nuo jo įgauna lengvą auksinį atspalvį.

P2190384-vi

P2190409-vi

Mielinė širdis

Mielinės bandutės kažkaip jau nusibodęs ir neoriginalus patiekalas. Bet skonis jų tobulas. Taigi išvada, reikia geram turiniui suteikti naują formą. O mielinė tešla juk beveik iš nieko padaroma.

Tokiai širdžiai reikės jūsų mėgiamiausios mielinės tešlos (tik nepirktinės). Ir nepadauginti  miltų! Po visų kildinimo procedūrų tešla plonai iškočiojama, pabarstoma cinamonu, stambiu cukrumi (skaniausia ruduoju) ir susukami ritinukai.  Išdėstoma ant kepimo popieriaus. Dar kartą leidžiama pakilti. Aptepama kiaušinio plakiniu, dar pacukruojama ir kepama.  Puikiausi šiandienos pusryčiai, kurių nė trupinių neliko…

sirdele-

P3230937-

P3230942-